Kategorien
Gemüsegarten

Kohlrüben (Steckrüben) anbauen.

Ein Auszug aus: Johannes Böttner (1917): Praktische Gemüsegärtnerei. (zur besseren Lesbarkeit sprachlich angepasst)

Richtiger Boden beim Anbau von Kohlrüben

Kohlrüben werden nicht als feines Gemüse geschätzt, aber sie sind nahrhaft, liefern eine billige Hausmannskost und gedeihen in jedem kräftigen Garten- und Ackerboden. Nur in frischem Dünger geraten sie nicht, sondern werden wurzelig und strunkig, schießen auch wohl und bekommen Maden. Dick, rund und glatt dagegen werden sie, wenn sie einen von Natur etwas frischen, bindigen Boden erhalten, der von der Vorkultur her in guter Dungkraft steht. Hat man einen solchen Boden nicht und will durchaus Kohlrüben ziehen, so wird man sein Land im Herbst düngen und dann still liegen lassen bis zur Pflanzzeit; dann wird es frisch gegraben und sofort bepflanzt. Je schneller in einem geschlossenen frischen Boden die Kohlrüben wachsen, um so zarter sind sie.

Kohlrüben nicht zu früh aussäen und pflanzen!

Die Aussaat geschieht nicht vor Mai, also wie Grünkohl erst mit der zweiten Kohlfreilandsaat. Im Juli werden die Pflanzen ausgesetzt, niemals früher; denn frühere Aussaaten missraten leicht, weil die Pflanzen sich in der frühen Jahreszeit nicht flott genug entwickeln. Erst in den Spätsommermonaten kommt diese Entwicklung, und da ist es notwendig, dass die Pflanzen nicht vorher zu lange gestanden haben, nicht überständig geworden sind. Man gibt vier Reihen auf das Beet und in den Reihen mindestens 30 Zentimeter Abstand. Es wird hin und wieder behauptet, dass irgendeine Kohlrübensorte besondere Eigenschaften und Vorzüge hat, die darin bestehen, dass sie große, wurzelfreie, glatte, runde Knollen bildet, keinen derben Strunk usw., und dann wird an diese Behauptung die besondere Empfehlung der Sorte geknüpft.

Auf hochwertiges Saatgut kommt es bei Kohlrüben an!

Wie wir schon gesehen haben, liegt zunächst viel an der rechten Kultur und Bodenart. Dann aber liegts auch an den Samenzüchtern, wenn aus Kohlrüben nichts wird. Der Kohlrübensamen wird unglaublich billig angeboten; es ist gar nicht möglich, zu diesen Preisen einen guten Sanen zu ziehen. Kohlrübensamenzucht wird überhaupt nur so nebenbei betrieben und selten mit Sorgfalt. Der Kohlrübensamen des Handels ist oft ausgeartet und schlecht und gibt viel strunkiges Zeug. Wie die Sorte heißt, ist gleichgültig. Die beste Sorte artet schließlich aus bei billiger Samenkultur. Man wähle nicht den billigsten Samen. – Ich baue Hoffmanns gelbe Schmalzkohlrübe. Das Kohlrübenland trägt eine Vorfrucht: Spinat, Frühsalat, frühe Erbsen.